Tipo: Simpósio
Prelecionista: WILSON ROBERTO MALUF -
Carga Horária: 2
Local: Salão de Convenções
Resumo: O IV Simpósio Brasileiro de Batata-Doce irá apresentar e debater temas relacionados ao melhoramento genético da batata-doce, com foco nos seus usos potenciais e os novos desafios em sua utilização na alimentação humana e animal, ornamental e processamento industrial. O objetivo é fomentar a discussão sobre o potencial de uso da batata-doce, com aproveitamento total da planta, ou seja, raízes e parte aérea. As raízes da batata-doce podem ser utilizadas na alimentação humana e animal, na forma in natura ou processada. Já a parte aérea pode ser utilizada para a alimentação humana, na forma in natura, ou na alimentação animal, na forma de ramas verdes, silagem e feno, e na ornamentação.