Tipo: Programa/Projeto
Prelecionista: JOÃO VITOR DE CAMPOS -
Carga Horária: 3
Local: Departamento de Ciência dos Alimentos
Resumo: A gestão de desenvolvimento do núcleo de ensino em laticínios por meio do projeto de integração feito junto ao Cedet Lavras, apresenta aos alunos praticamente do mesmos alguns métodos utilizados na indústria de laticínios para identificação da adulteração do leite.