Esta página exibe os dados de um Projeto de Extensão.
Índice:
Número de Registro: 026/2019
Título: Acompanhamento Nutricional de Atletas de Atletismo do CRIA-UFLA
Programa de Extensão: (indefinido)
Resumo da Proposta: A nutrição constitui um dos pilares para a saúde e desempenho esportivo. A ingestão adequada de energia e nutrientes proporcionam condições adequadas para o músculo esquelético possa contrair de forma vigorosa e eficiente e assim contribui para garantir o desempenho ótimo do atleta. Este projeto tem como objetivo realizar acompanhamento nutricional aos atletas de atletismo do programa CRIA que está vinculado ao Departamento de Educação Física da Universidade Federal de Lavras. Os Atletas serão submetidos a uma consulta nutricional inicial na qual será realizada uma anamnese e avaliação nutricional completa. A partir da primeira consulta os atletas receberão acompanhamento individualizado com periodicidade inicial quinzenal e posteriormente mensal. Os atletas receberão prescrição dietética de acordo com suas necessidades e objetivos que serão determinados junto ao Professor Fernando de Oliveira que é responsável pelos atletas do CRIA. Os bolsistas e voluntários do projeto irão acompanhar os atletas durante o tempo que for necessário e se possível nos eventos esportivos. Espera-se que esse acompanhamento tenha impacto relevante na melhora da saúde, composição corporal e rendimento esportivo dos atletas.
Área Temática: Saúde
Instituições Parceiras: Não definido
Número Estimado de Participantes: 30
Locais de Realização: Laboratório de Nutrição Esportiva e Metabolismo Humano do Departamento de Nutrição e Locais de treinamento dos Atletas
Data de Início: 01/03/2019
Data de Término: 31/12/2025
Justificativa: Os atletas do projeto CRIA apresentam alta carga de treinamento físico e participam de competições nacionais e internacionais. No entanto, até o momento não receberam nenhuma intervenção nutricional individualizada. Sabendo da importância da nutrição para o desempenho físico o Prof. Fernando nos procurou para estabelecer uma parceria visando atender os atletas do CRIA.
Caracterização dos Beneficiários: .
Objetivos: Realizar acompanhamento nutricional dos atletas do CRIA-UFLA.
Metas:
realizar acompanhamento nutricional dos atletas conforme encaminhamento do treinador; realizar avaliação da composição corporal dos atletas; realizar avaliação do consumo alimentar dos atletas; melhorar hábitos alimentares e rendimento esportivo dos atletas.
Fundamentação Teórica: Para um planejamento alimentar adequado, é necessário considerar a individualidade de cada pessoa, analisando ainda aspectos como a intensidade, frequência e duração do treinamento, para que seja possível realizar a adequação energética, a distribuição dos macronutrientes e a adequação de vitaminas e minerais do planejamento (Kuroda et al., 2013).Uma nutrição adequada proporcionando uma oferta equilibrada de nutrientes pode melhorar a capacidade de rendimento físico do organismo, além de gerar mudanças benéficas na composição corporal, melhorar o condicionamento físico, estética e autoestima (Pereira e Cabral, 2007; Oliveira, Riboldi, Alves, 2017).A prática de atividade física exige uma maior demanda energética, e gera adaptações metabólicas que necessitam de uma maior ingestão de macro e micronutrientes pelos indivíduos ativos (Ribas et al., 2015).Assim, considera-se que a nutrição seja um dos pilares do rendimento esportivo. Desse modo, a alimentação equilibrada é passo determinante para garantir que um atleta alcance seu rendimento máximo e preserve sua saúde.
Metodologia: Os atletas serão submetidos ao acompanhamento nutricional que será realizado em encontros individualizados periodicamente com cada atleta. Os atletas serão submetidos aos seguintes procedimentos:Anamnese: coleta de informações relevantes ao tratamento e acompanhamento nutricional;Determinação da composição corporal: periodicamente será determinada a composição corporal (% de gordura, massa livre de gordura, massa de músculo esquelético, total de água corporal) e do peso e estatura.Avaliação dietética: será determinado a ingestão habitual de energia e nutrientes por meio de recordatório de 24h.Prescrição dietética: Cada atleta receberá uma dieta individualizada de acordo com suas necessidades e objetivos. A dieta será elaborada considerando os hábitos alimentares e condições sócio-econômicas dos atletas. Serão realizados ajustes periodicamente de acordo com a demanda.
Impactos na Formação Discente:
a execução do acompanhamento nutricional dos atletas constitui importante experiência prática aos discentes envolvidos que estarão aplicando os conhecimentos adquiridos em diversas disciplinas do curso de Nutrição, tais como, Avaliação Nutricional, Nutrição do Adulto e Idoso, Educação Nutricional e Nutrição no Desporto I e II.
Relação Ensino, Pesquisa e Extensão: Os discentes envolvidos no projeto estarão realizando treinamento prático com atletas de alto rendimento e assim, estarão aprimorando os conhecimentos teórico-práticos adquiridos nas disciplinas. Os dados coletados ao longo do estudo poderão ser utilizados em aulas teóricas e práticas das disciplinas de nutrição esportiva, sempre preservando a identidade dos atletas. O projeto CRIA atende atletas que são estudantes da UFLA, mas principalmente da comunidade carente de Lavras.
Relação com a Sociedade e Impacto Social:
A maioria dos atletas que compõe a equipe de atletismo do CRIA- UFLA são da comunidade lavrense. O projeto atende crianças e adolescentes de baixo nível socioeconômico. A intervenção nutricional visa melhorar os hábitos alimentares destes atletas. Desta forma, espera-se impacto positivo no rendimento esportiva, mas também na saúde e prevenção de doenças desta população.
Resultados Esperados: Espera-se que haja melhora do quadro de saúde dos atletas, da composição corporal e do rendimento físico. Espera-se também que esses atletas melhorem seus hábitos alimentares e mantenham os mesmos ao longo da vida.
Indicadores de Acompanhamento e Avaliação:
Participação nas consultas conforme agendamento; Evolução da composição corporal; Evolução do rendimento esportivo; Evolução dos hábitos alimentares.
Cronograma: 03/19: reuniões com a equipe de atletismo para definição da lista de atletas que serão atendidas de acordo com as prioridades estabelecidas pelo professor Fernando. 04/19: Realização das primeiras consultas e primeiro retorno dos atletas escolhidos pelo Coordenador do Cria.05/19 a 03/21: acompanhamento mensal dos atletas do CRIA. O projeto poderá ser prorrogado após esta data se houver concordância entre as partes envolvidas que estarão cientes dos resultados obtidos e relevância do projeto.
Descrição Resumida:
O projeto visou realizar acompanhamento nutricional de atletas de atletismo do Programa CRIA-LAVRAS vinculado ao Departamento de Educação Física da Universidade Federal de Lavras. Os atletas foram submetidos a avaliação nutricional e receberam prescrição dietética individualizada respeitando suas preferências, necessidades, objetivos e condições socioeconômicas. Os ajustes no plano alimentar eram realizados periodicamente.
Equipe:
Alunos de Graduação:
Docentes:
Técnicos Administrativos:
Nenhum
Alunos de Pós-Graduação:
Outros Usuários:
Renovações de Projetos:
Coordenador do Projeto: WILSON CESAR DE ABREU
Setor: DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
E-mail Institucional: wilsonufla.br
E-mail Alternativo: wilsoncesarnutrigmail.com
Situação de Aprovação: Registrado
Submetido pelo Coordenador em: 10/03/2019 - 11:56:50
Aprovado pela Chefia em: 10/03/2019 - 11:57:08
Aprovado pela PROEEC em: 13/03/2019 - 16:29:41
Histórico de Coordenação:
Nenhum histórico de avaliações.
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Universidade Federal de Lavras - UFLA
SIG-UFLA - Versão 1.82.8
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