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Programação do Evento "VI UFLA FAZ EXTENSÃO - Minicurso de produção de cerveja: aspectos microbiológicos e fermentativos"

08/04/2025

14:00 - 17:00 / VI UFLA FAZ EXTENSÃO - Minicurso de produção de cerveja: aspectos microbiológicos e fermentativos* (19 inscritos / 20 vagas)
Tipo: Curso
Prelecionista: Deyvid Henrique Braga -
Carga Horária: 4
Local: Departamento de Biologia
Vagas Totais: 20
Participantes Inscritos: 19
Vagas Disponíveis: 1
Resumo: O minicurso tem por objetivo abordar as etapas da produção de cerveja enfatizando possíveis problemas relacionados à contaminação que irão influenciar no processo fermentativo, além de abordar boas práticas na fermentação de cerveja e novas tendências relacionadas ao uso de leveduras não convencionais e a possibilidade de desenvolver novos produtos através desses microrganismos.

* Atividades que ainda possuem vagas.

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