SIG

06/11/2025

• 18:00 - 21:00 / Minicurso: Pão de Mel no VII Ciclo de Palestras em Qualidade - Mel: equilíbrio entre natureza, tradição e ciência.

  Tipo: Minicurso

  Prelecionista: Ariana Bento - Chef e confeiteira proprietária da Bento Doce, muito conhecida na cidade Lavras.

  Carga Horária: 3

  Local: DCA09 - Planta Piloto de Panificação do DCA/UFLA

  Resumo: O minicurso para elaboração de Pão de Mel abordara primeiramente generalidades das Boas Práticas de Manipulação e Higiene. Em seguida a Chef Ariana Bento ensinará sua melhor receita e truques de Pão de mel com mel!

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