Tipo: Minicurso
Prelecionista 1: Michele Valquíria dos Reis -
Prelecionista 2: Bárbara Balisa de Carvalho -
Prelecionista 3: Marisa Taniguchi -
Carga Horária: 4
Local: DAG - PG01
Vagas Totais: 30
Participantes Inscritos: 4
Vagas Disponíveis: 26
Resumo: Este curso explora todos os aspectos da baunilha, desde a biodiversidade das espécies até seu cultivo, manejo e potencial econômico. Serão abordados fundamentos científicos, técnicas de produção sustentável, bionegócios e os diversos usos da especiaria na gastronomia, cosméticos, indústria e também no turismo rural. Os participantes compreenderão a importância da conservação das espécies nativas, o valor do aroma natural da baunilha e as oportunidades de mercado que fazem dela uma das especiarias mais valiosas do mundo, integrando ciência, inovação e empreendedorismo sustentável.
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