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Número de Registro: 14/2026

Título: Projeto Recicla Óleo

Programa de Extensão: (indefinido)

Resumo da Proposta: O projeto Recicla Óleo é uma iniciativa do Núcleo de Estudos em Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel (G-óleo), entidade de extensão que atua na Plataforma de Pesquisas Energéticas - PLAPE da Universidade Federal de Lavras - UFLA, e tem como objetivo promover a conscientização ambiental, a educação e a reciclagem de óleos e gorduras residuais coletados de estabelecimentos gastronômicos.

Área Temática: Meio Ambiente

Instituições Parceiras:

A empresa Bio-Recicla, (52.432.265.0001-62) localizada na R. José Normando Costa, 38 - Aeroporto, Lavras - MG, 37205-291, atua juntamente com o G-óleo na realização deste projeto, realizando visitas e capacitações em escolas públicas e privadas da região de Lavras, conscientizando estudantes e promovendo ações de recolhimento e transformação de óleos e gorduras residuais em sabão em barra. A atuação da empresa também assume componentes de educação financeira e organização de atividades para o engajamento de estudantes no processo de coleta destes materiais.
Além disso, a Bio-Recicla tem participado de eventos culturais na região, promovendo a conscientização ambiental e garantindo a destinação correta de resíduos orgânicos e recicláveis gerados durante a realização destes eventos.

Número Estimado de Participantes: 1000

Locais de Realização:

Plataforma de Pesquisas Energéticas - PLAPE.
Escolas públicas e particulares de Lavras - MG e região.
Galpão de triagem e processamento da empresa Bio-Recicla.

Data de Início: 24/11/2025

Data de Término: 31/12/2030

Justificativa: A estimativa de participantes atendidos pelas iniciativas deste projeto envolve estudantes de ensino fundamental e médio das escolas públicas, privadas e da zona rural que demonstraram interesse em participar das iniciativas do projeto.

Caracterização dos Beneficiários: Como beneficiários incluem-se os cerca de 20 membros efetivos do Núcleo de Estudos em Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel (G-óleo/UFLA), os sócios e colaboradores da empresa Bio-Recicla (15), os alunos e professores das escolas beneficiárias do projeto (600), e os colaboradores dos eventos culturais que são realizados com o suporte do projeto na destinação correta de seus eventuais passivos ambientais.

Objetivos:

Desenvolver um programa de educação ambiental visando conscientizar a população para a solução dos problemas relacionados à reciclagem de óleos e gorduras.

Implantar um sistema de logística de recolhimento de óleos e gorduras residuais domiciliares.

Quantificar e caracterizar química e fisicamente as propriedades dos óleos e gorduras residuais, analisando-os quanto à quantidade de impurezas físicas, densidade, acidez, presença de água, açúcar e sal, visando a sua melhor destinação.

Promover ações de educação financeira aplicadas à reciclagem

Desenvolver tecnologia para purificação dos óleos e gorduras residuais para a produção de biodiesel e ou sabão

Metas: Atender o número estimado de 1000 pessoas com as ações do projeto, de acordo com os objetivos apresentados.

Fundamentação Teórica:

Durante o processamento alimentar, principalmente utilizando a fritura, ocorre não somente a progressiva saturação do óleo de fritura, mas também o aumento do grau de polimerização das moléculas. A produção nacional de óleos vegetais é de 6,9 x 109 toneladas e apresentou crescimento nos últimos anos. O mercado interno é muito importante e consome a maior parte do óleo vegetal produzido no país, o que estimula a geração de empresas para a reciclagem de resíduos gerados. O consumo individual no Brasil é de cerca de 28 kg/habitante/ano e o descarte de óleo residual, segundo algumas pesquisas desenvolvidas na Universidade Federal de Lavras, situa-se em torno de 15% do consumo. A reciclagem de óleo também oferece, para os gestores municipais e estaduais, uma alternativa de tratamento para um resíduo que está associado a toda uma série de problemas ambientais (eutrofização das águas, mau funcionamento da rede pluvial ou de esgotos), pragas urbanas tais como a proliferação de baratas e ratos e também diminuição dos riscos de enchentes causadas pelo entupimento da rede de drenagem urbana.
O óleo residual pode apresentar grandes variações de qualidade dependendo do tipo de uso ao qual foi submetido. As frituras de empanados ou à milanesa, por exemplo, produzem um óleo com teores muito elevados de sólidos em suspensão. O óleo usado para fritar o frango terá um elevado teor de gorduras animais. Outro fator importante a ser considerado é o tempo de estocagem do produto final. Se o óleo usado ficar muito tempo armazenado, inicia-se um processo de decomposição bacteriana, um processo basicamente de natureza anaeróbica que irá gerar uma série de subprodutos indesejáveis tais como ácidos e peróxidos. A acidez do óleo, ao lado dos teores de umidade e de sólidos, são os principais parâmetros a serem considerados no seu monitoramento final.
O aproveitamento integral de resíduos gerados na indústria alimentícia pode evitar o encaminhamento destes aos aterros sanitários, permitindo o estabelecimento de novas alternativas empresariais e minimizando o impacto ambiental do acúmulo destes resíduos.
A maioria das cidades brasileiras ainda não possui uma forma adequada para o descarte dos diferentes tipos de óleo, que são lançados diretamente na rede coletora de esgoto e chegam a encarecer o tratamento de efluentes em até 45%. A presença de óleos nos esgotos pode entupir encanamentos, além de provocar graves problemas de higiene e mau cheiro. O óleo, por ser menos denso que a água, cria uma barreira na superfície dos cursos d´água que dificulta a entrada de luz e a oxigenação, comprometendo assim, a base da cadeia alimentar aquática, os fitoplânctons.
As cidades brasileiras, em vias de regra, ainda não possuem uma forma adequada para o descarte dos diferentes tipos dos óleos e gorduras, que são lançados diretamente na rede coletora de esgoto, encarecendo o tratamento de efluentes e gerando graves problemas de saneamento e saúde pública (Schwartzman e Mancini, 2006). A presença de óleos nos esgotos pode entupir encanamentos e provoca graves problemas de higiene e mau cheiro, que dificulta a entrada de luz e a oxigenação, uma vez que o óleo é menos denso que a água (Instituto Akatu, 2008). Os óleos e gorduras comestíveis, em especial aqueles utilizados nos processos de frituras de alimentos, surgem neste contexto como resíduo gerado diariamente nos lares de todo o pais. Devido à falta de informação da população ou da carência de disseminação de idéias a favor do meio ambiente, este resíduo acaba sendo despejado em pias e ou vasos sanitários, indo parar nos sistemas de esgoto, causando danos de entupimento e de encarecimento do processo de tratamento de efluentes, gerando assim poluição. Os óleos e gorduras residuais, quando reciclados, podem ser utilizados para fabricação de biodiesel, sabão e detergente biodegradáveis, ração, lubrificantes, massa para vidros, cola, tintas industriais ou compostos orgânicos (Kozerski e Hess, 2006)
Os óleos e gorduras utilizados em frituras por imersão possuem oxidação acelerada, em função das altas temperaturas do processo, a acidez é aumentada e apresenta odores desagradáveis. A composição química por efeito do aquecimento é alterada, passando a apresentar características poliinsaturadas.
Os resíduos dos processos de limpeza, filtração e purificação dos óleos e gorduras residuais devem ser destinados a processos de compostagem orgânica, no qual são misturados outros resíduos orgânicos, de origem animal ou vegetal, onde a atuação de microorganismos específicos irá transformá-los para serem utilizados na nutrição vegetal (Instituto Triângulo, 2008).

Metodologia:

O projeto poderá ser desenvolvido segundo as seguintes etapas:


Divulgação dos benefícios da reciclagem de óleos e gorduras residuais em termos de poluição hídrica e do solo. Esta divulgação será feita em escolas públicas e privadas do ensino fundamental, médio e superior, em associações de bairro e clubes de serviço com a ministração de palestras e campanhas com distribuição de materiais técnicos e de divulgação do programa de educação ambiental;
Mapeamento da cidade em bairros, ruas e comunidades rurais para possibilitar a determinação do plano de logística contendo os pontos e as rotas de coleta;
Implantação de pontos de coleta e do serviço de recolhimento dos óleos e gorduras residuais dos pontos de coleta para a Plataforma de Pesquisas Energéticas da UFLA;
Avaliação quantitativa dos óleos e gorduras recolhidos bem como sua distribuição georreferenciada;
Avaliação das qualidades física e química dos óleos e gorduras recolhidos, em termos de: teor de impurezas, cor, odor, acidez e teores de sal e açúcar;
Promover a limpeza, filtração, purificação e secagem dos óleos e gorduras recolhidos;
Produzir biodiesel a partir dos óleos e gorduras purificados e compostagem a partir dos resíduos obtidos no processo de purificação;

- Incorporação de um sistema de roteamento, qualificação por cromatografia simplificada digital e administração, por meio de um sistema computacional dedicado e exclusivo para o processo proposto.

- O projeto prevê o aproveitamento integral dos resíduos sólidos e líquidos presentes no óleo residual (tecnologia de resíduo zero);

Vale ressaltar que a tecnologia desenvolvida de avaliação, qualificação para a reciclagem de óleos e gorduras residuais para a produção de biodiesel poderá ser replicada em qualquer região, principalmente nas cidades de maior população.

Etapa 1: Caracterização e roteamento dos geradores de óleos residuais

Etapa 2: Recepção.

Etapa 3: Beneficiamento físico.

Etapa 4: Extração de óleo a partir dos resíduos sólidos resultantes do processo de beneficiamento físico.

Etapa 5: Destinação da água residual e do processo de lavagem do óleo.

Etapa 6: Compostagem.

Etapa 7: Re-refino do óleo filtrado.

Etapa 8: Sistema informatizado de roteamento e logística de coleta.

Impactos na Formação Discente: Os discentes envolvidos no projeto terão a oportunidade de utilizar ferramentas de extensão universitária ajustadas para diferentes públicos-alvo. Também será atribuição dos discentes atuar na caracterização físico-químicas dos óleos e gorduras residuais coletados, e na sua transformação em sabões e biodieseis. Estas atividadades permitirão que os discentes envolvidos no projeto possam, no futuro, atuar em ações semelhantes para atender iniciativas públicas e ou privadas, promovendo o desenvolvimento sustentável.

Relação Ensino, Pesquisa e Extensão:

Ensino: Desenvolvimento das capacitações sobre conscientização ambiental, educação financeira, e metodologias de produção de sabão e biodiesel.

Pesquisa: Caracterização físico-química dos óleos vegetais e gorduras animais, desenvolvimento de tecnologias para desenvolvimento de bioprodutos inovadores a partir dos resíduos coletados. Elaboração de rota de recolhimento.

Extensão: Ações de capacitação, atividades de recolhimento.

Relação com a Sociedade e Impacto Social:

O impacto ambiental será observado nas ações do projeto, que poderá quantificar, pela quantidade de resíduo coletado, o impacto direto das ações implementadas.
O impacto social pode ser mensurado pelo número de estudantes beneficiários das ações do projeto, que serão multiplicadores destas iniciativas nas suas comunidades.

Resultados Esperados:

Programa de educação ambiental desenvolvido e implementado

Sistema de logística de recolhimento de óleos e gorduras residuais domiciliares implantado


Óleos e gorduras residuais analisados e caracterizados.

Ações de educação financeira promovidas e aplicadas à reciclagem

Tecnologia para purificação dos óleos e gorduras residuais para a produção de biodiesel e ou sabão desenvolvidas

Indicadores de Acompanhamento e Avaliação:

- Quantidade de óleos e gorduras coletados
- Número de instituições de ensino atendidas
- Ações de conscientização realizadas
- Estudantes beneficiários do projeto
- Quantidade de sabão e ou biodiesel produzido com os resíduos coletados

Cronograma: O cronograma será aplicado individualmente em cada instituição de ensino atendida, iniciando-se com as ações de consicentização, implementação de ponto de coleta, estabelecimento de ações de coleta e educação financeira, premiação, visita na PLAPE, reciclagem dos resíduos, apresentação dos resultados.

Descrição Resumida: O projeto Recicla Óleo é uma iniciativa da empresa Bio Recicla e do Núcleo de Estudos em Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel (G-óleo), entidade de extensão que atua na Plataforma de Pesquisas Energéticas - PLAPE da Universidade Federal de Lavras - UFLA, e tem como objetivo promover a conscientização ambiental, a educação financeira e a reciclagem de óleos e gorduras residuais coletados na região de Lavras-MG.

Equipe:

Alunos de Graduação:

Nenhum

Docentes:

Nenhum

Técnicos Administrativos:

Nenhum

Alunos de Pós-Graduação:

Nenhum

Outros Usuários:

Nenhum

Renovações de Projetos:

Coordenador do Projeto: RAFAEL PERON CASTRO

Setor: DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA

E-mail Institucional: rafael.peronufla.br

E-mail Alternativo: yavasquesyahoo.com.br

Situação de Aprovação: Registrado

Submetido pelo Coordenador do Projeto em: 03/12/2025 - 14:36:59

Aprovado pelo Conselho Departamental (Lavras) ou pelo Colegiado de Extensão (Paraíso) em: 31/12/2025 - 11:41:58

Aprovado pelo Colegiado de Extensão (Lavras) ou pelo Diretor da UA (Paraíso) em: Nenhuma

Histórico de Coordenação:

• RAFAEL PERON CASTRO: De 24/11/2025 em diante.