SIG

Número de Registro: 135/2021

Título: Avanços tecnológicos para a geração e transferência de tecnologias para a melhoria do cultivo de abacates no Sul de Minas Gerais

Programa de Extensão: (indefinido)

Resumo da Proposta: O projeto de extensão em pauta é uma ação conjunta da linha de pesquisa em Horticultura do Programa de Pós-graduação em Fitotecnia da UFLA, do Setor de Fruticultura do DAG/ESAL/UFLA, da EMATER e da EPAMIG (Campo Experimental de Maria da Fé MG - CEMF). Minas Gerais é considerado o segundo Estado maior produtor de abacates do Brasil, onde concentra-se 4.889ha em cultivo, do total de 15.334ha cultivados com abacateiros no território brasileiro. O município de Carmo da Cachoeira, cidade situada a aproximadamente 60 km de Lavras, as margens da Rodovia Fernão Dias (BR381), possui 340ha em cultivo com abacateiros. Esta área em cultivos faz com que este seja considerado o segundo município maior produtor de abacates de Minas Gerais. Somando-se os 130ha em cultivo do município vizinho, Três Corações, este polo é a principal região produtora do eixo sul de Minas Gerais. Devido à localização geográfica deste polo, no que se refere as distâncias dos principais mercados atacadistas das capitais dos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro e a própria Belo Horizonte, as condições edafoclimáticas da região e a proximidade a Universidade Federal de Lavras, existe um cenário muito propício para o avanço, ainda mais, no que se refere as áreas em cultivos com abacateiros. Outrora, devido as novas tendências de cultivo, como aumento da densidade populacional, manejo de podas, manejo da florada e nutrição mineral foliar, faz-se necessário a implementação de pesquisas de caráter técnico-científico, visando os avanços tecnológicos, a geração de conhecimento, por meio de instalação de ensaios científicos e, posterior, a difusão de novas tecnologias. Para atingir os objetivos deste projeto de extensão, serão instalados ensaios de manejo cultural em Carmo da Cachoeira MG (densidade populacional, supressão de plantas e manejo de podas) e manejo floral em Lavras MG. Após a geração do conhecimento, as informações geradas serão transferidas através da realização de dias de campo, cursos práticos e eventos de médio porte, na UFLA e até mesmo no município de Carmo da Cachoeira. Estudantes de graduação poderão ser inseridos no projeto visando a captação de bolsas de iniciação científica e extensão e, inclusive, desenvolverem trabalho de conclusão de curso de graduação (TCC). Discentes do Programa de Pós-graduação em Fitotecnia poderão desenvolver suas dissertações e teses neste projeto.

Área Temática: Tecnologia e Produção

Instituições Parceiras: UFLA, EMATER e EPAMIG

Número Estimado de Participantes: 12

Locais de Realização:

Carmo da Cachoeira MG
Lavras MG

Data de Início: 20/08/2021

Data de Término: 30/10/2031

Justificativa: O município de Carmo da Cachoeira, cidade situada a aproximadamente 60 km de Lavras, as margens da Rodovia Fernão Dias (BR381), possui 340ha em cultivo com abacateiros. Esta área em cultivos faz com que este seja considerado o segundo maior município produtor de abacates de Minas Gerais. Somando-se os 130ha em cultivo do município vizinho de Três Corações, este polo é a principal região produtora do eixo sul de Minas Gerais. Devido à localização geográfica deste polo, no que se refere as distâncias dos principais mercados atacadistas das capitais dos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro e a própria Belo Horizonte, as condições edafoclimáticas da região e a proximidade a Universidade Federal de Lavras, existe um cenário muito propício para o avanço, ainda mais, no que se refere as áreas em cultivos com abacateiros. Outrora, devido as novas tendências de cultivo, como aumento da densidade populacional, manejo de podas, manejo da florada e nutrição mineral foliar, faz-se necessário a implementação de pesquisas de caráter técnico-científico, visando os avanços tecnológicos, a geração de conhecimento, por meio de instalação de ensaios científicos e, posterior, a difusão de novas tecnologias.

Caracterização dos Beneficiários: Os produtores rurais da região, que já cultivam abacateiros ou, produtores rurais que buscam novas opções de diversificação de produção ou, novas opções de comercialização.

Objetivos:

Os objetivos do presente projeto de extensão, são:
- Instalação de ensaios de manejo cultural em Carmo da Cachoeira MG (densidade populacional, supressão de plantas e manejo de podas) e manejo floral em Lavras MG;
- Realização de dias de campo, cursos práticos e eventos de médio porte, na UFLA e até mesmo no município de Carmo da Cachoeira;
- Inserção de estudantes de graduação e discentes de Pós-graduação, visando incentivar a formação discente.

Metas: Em 10 anos, trazer avanços tecnológicos na produção de abacates de alta qualidade no município de Carmo da Cachoeira e região.

Fundamentação Teórica:

O abacate (Persea americana Miller) é uma frutífera da família Lauraceae, originária do continente americano, com centros de origem no México e na Guatemala. Por ter sua origem em regiões de clima tropical e subtropical, o abacateiro apresenta três raças, sendo elas: mexicana (Persea americana var. drymifolia); antilhana (P. americana var. americana); e guatemalteca (P. nubigena var. guatemalensis), que dão origem aos híbridos cultivados no Brasil.
O potencial produtivo da cultura do abacate cresceu e ainda cresce, batendo recordes a cada safra. Um dos motivos para tamanha expansão é o aumento no consumo devido às propriedades nutricionais cientificamente comprovada. Atualmente, a cultura tem uma produtividade que varia de 15 a 25 toneladas por hectare, dependendo do manejo, condução, variedade cultivada e condições edafoclimáticas da região de cultivo.
A maior demanda vem do consumo interno do produto no Brasil. O consumo per capita no ano de 2010 era de 300 gramas por habitante/ano. Por meio de trabalhos de pesquisa realizados pela ABPA (Associação Brasileira dos Produtores de Abacate) e universidades do País, o consumo per capita em 2019 foi de 900 gramas por pessoa (CEAGESP-SP, 2019).
O abacate é uma planta hermafrodita, apresenta dicogamia protogínica, ou seja, as flores masculinas e femininas possuem diferença no tempo de amadurecimento, dificultando a polinização. Assim, as variedades são divididas em grupos A e B.
No grupo A, a primeira abertura da flor ocorre no período da manhã. Na abertura, o estigma se encontra receptivo, mas as anteras não se abrem e não há liberação de pólen para fecundação do estigma. A flor se fecha ao meio-dia e somente se abrirá no período da tarde do dia seguinte, quando os estames estarão maduros.
Dessa forma, o estigma não se encontra mais receptivo. Já as variedades do grupo B diferem do grupo A pelo fato de que a primeira abertura da flor ocorre após o meio-dia, fechando-se ao entardecer e a reabertura ocorre no período da manhã do dia seguinte.
Para sanar essa deficiência e maximizar o número de pegamento de frutos, recomenda-se intercalar as linhas de plantio com cultivares A e B. As mais indicadas para o mercado interno são: Geada (B) de maturação precoce; Quintal (B) e Fortuna (A), os de meia estação; Ouro Verde (A), Breda e Margarida (B) de maturação tardia. Para o mercado externo e/ou industrialização, são indicados: Fuerte (B) e Hass (A).
O espaçamento de plantio indicado pelos órgãos de pesquisa e desenvolvimento (IAC, Embrapa, entre outros) mostram que o espaçamento entrelinhas e entre plantas pode variar de 6,0 x 4,0 m até 12 x 12 m, sendo necessárias de 100 a 400 mudas hectare.

Metodologia: Serão produzidas na Universidade Federal de Lavras, as mudas de abacateiro ‘Fortuna’ (cultivar principal) e ‘Margarida’ (cultivar polinizadora). Os caroços de abacate foram coletados no município de Nepomuceno MG, por meio de doação de produtores parceiros. Os caroços foram preparados e semeados em sacolas plásticas com capacidade de 2,5L, preenchidas com substrato comercial a base de casca de pinus e adubo de libertação lenta, na proporção de 4g/sacola plástica. No mês de julho, foram realizadas as enxertias por garfagem das cultivares citadas acima. Os ponteiros utilizados na confecção dos enxertos foram cedidos pelo produtor parceiro de Carmo da Cachoeira. As mudas serão conduzidas até o mês de novembro, onde serão transportadas para o município de Carmo da Cachoeira MG, para o plantio. Importante ressaltar que nesse acordo de cooperação, deste projeto de extensão, as mudas a serem utilizadas serão produzidas e doadas pelo Setor de Fruticultura do DAG/ESAL/UFLA, com recurso oriundo do PROAP do Programa de Pós-graduação em Fitotecnia e da FAPEMIG; a Prefeitura Municipal de Carmo da Cachoeira MG irá ceder os maquinários para o preparo da área de plantio; e, por fim, os custos de manutenção (insumos) será de responsabilidade da Fazenda Mirante (CEP 37225-000, Carmo da Cachoeira MG, Inscrição estadual 00293216800-63, Liana Brettas Oliveira, CPF 148.983.656-04 – Agricultura Familiar), onde serão instalados os ensaios. Serão levados a campo 1.600 plantas, no espaçamento 2,5m entre plantas e 6m entre linhas. As covas serão preparadas 30 dias antes do plantio, que será realizado no mês de novembro de 2021. Nas entre linhas será semeada sementes de Brachiária Ruzizienses e Crotalária, afim de se formar massa vegetal. Após o quarto ano após o plantio, se dará início aos ensaios: 1) Ensaio 1 – Supressão de plantas. A cada ano, será suprimida uma planta, de tal forma que o espaçamento entre plantas permaneça de 5m, perfazendo um total de cinco supressões (1º colheita no espaçamento 2,5m x 6m; 1º e 2º colheitas no espaçamento 2,5m x 6m; 1º, 2º e 3º colheitas no espaçamento 2,5m x 6m; 1º, 2º, 3º e 4º colheitas no espaçamento 2,5m x 6m; 1º, 2º, 3º, 4º e 5º colheitas no espaçamento 2,5m x 6m; testemunha, com plantio no espaçamento 5m entre plantas e 6m entre linhas). O ensaio experimental será em faixas, contendo seis tratamentos, oito blocos e 20 plantas por unidade experimental, totalizando 960 plantas. Será avaliada os sete primeiros anos de produção. Será quantificado o número de frutas, produção, produtividade estimada, além das dimensões das frutas e copa, bem como da qualidade de polpa. Além dessas, serão levadas a campo 640 plantas das duas cultivares para ensaios de podas, a serem delineados no futuro. As plantas serão dispostas no espaçamento 5m x 6m. Os ensaios de manejo floral serão levados a campo em Lavras MG, no Setor de Fruticultura do DAG/ESAL/UFLA. A produção de mudas será realizada no ano de 2022 e no caso, serão utilizadas as cultivares ‘Fortuna’, ‘Breda’, ‘Margarida’, ‘Quintal’ e ‘Hass’. Será levada a campo 60 plantas de cada cultivar. Ao longo dos anos, serão realizados dias de campo, cursos práticos e eventos, tanto em Lavras MG, como em Carmo da Cachoeira MG.

Impactos na Formação Discente: Estudantes de graduação poderão ser inseridos no projeto visando a captação de bolsas de iniciação científica e extensão e, inclusive, desenvolverem trabalho de conclusão de curso de graduação (TCC). Discentes do Programa de Pós-graduação em Fitotecnia poderão desenvolver suas dissertações e teses neste projeto.

Relação Ensino, Pesquisa e Extensão: Para atingir os objetivos deste projeto de extensão, serão instalados ensaios de manejo cultural em Carmo da Cachoeira MG (densidade populacional, supressão de plantas e manejo de podas) e manejo floral em Lavras MG. Após a geração do conhecimento, as informações geradas serão transferidas através da realização de dias de campo, cursos práticos e eventos de médio porte, na UFLA e até mesmo no município de Carmo da Cachoeira. Estudantes de graduação e Pós-graduação poderão ser inseridos neste projeto.

Relação com a Sociedade e Impacto Social: Possibilidade de expansão das áreas cultivadas com abacateiros na região, melhoria da qualidade das frutas para se obter melhores preços e vantagens na comercialização, geração de empregos e, aumento da tecnificação dos pomares.

Resultados Esperados: Em 10 anos, melhorar a qualidade dos abacates produzidos, da rentabilidade dos fruticultores, da expansão das áreas de cultivo e, do melhor aproveitamento das áreas de cultivo, frente ao manejo de podas e adensamento das plantas perante a supressão das mudas.

Indicadores de Acompanhamento e Avaliação: Serão utilizados dois indicadores: 1) dados científicos gerados pelos ensaios; 2) Participação dos produtores, técnicos e estudantes nos eventos técnicos a serem realizados.

Cronograma:

2021: produção das mudas, preparo da área e plantio;
2022 a 2024: formação dos pomares;
2025 a 2031: geração do conhecimento, por meio das coletas dos ensaios;
2025 a 2031: difusão de tecnologia.

Descrição Resumida: Carmo da Cachoeira possui 340ha em cultivo com abacateiros. É considerado o segundo município maior produtor de Minas Gerais. Muitos pomares foram estabelecidos em espaçamentos tradicionais, muito avantajados. Existe a necessidade de melhoria da tecnificação. Os objetivos do presente projeto de extensão, são: Instalação de ensaios de manejo cultural e manejo floral; Realização de dias de campo; Inserção de estudantes.

Equipe:

Alunos de Graduação:

• JOAO LUCAS CASTORINO - Tipo: Bolsista - Bolsa Institucional - Início: Não definido. - Término: 18/03/2024 - Vínculo: Inativo
• PAULO DANILO DA SILVA FREIRE - Tipo: Bolsista - Bolsa Institucional - Início: Não definido. - Término: Não definido - Vínculo: Ativo
• PAULO DANILO DA SILVA FREIRE - Tipo: Bolsista - Bolsa Institucional - Início: Não definido. - Término: 09/05/2022 - Vínculo: Inativo

Docentes:

Nenhum

Técnicos Administrativos:

• EVALDO TADEU DE MELO - Início: 20/08/2021 - Término: Não definido - Vínculo: Ativo

Alunos de Pós-Graduação:

Nenhum

Outros Usuários:

Nenhum

Renovações de Projetos:

Coordenador do Projeto: RAFAEL PIO

Setor: DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA

E-mail Institucional: rafaelpioufla.br

E-mail Alternativo: rafaelpiohotmail.com

Situação de Aprovação: Registrado

Submetido pelo Coordenador do Projeto em: 20/08/2021 - 18:24:43

Aprovado pelo Conselho Departamental (Lavras) ou pelo Colegiado de Extensão (Paraíso) em: 23/08/2021 - 13:56:08

Aprovado pelo Colegiado de Extensão (Lavras) ou pelo Diretor da UA (Paraíso) em: 25/08/2021 - 09:31:40

Histórico de Coordenação:

• RAFAEL PIO: De 20/08/2021 em diante.